Immergez-vous dans le Carnaval de Sainte-Croix par les coulisses et visitez la grande cantine décorée sur le Thème Alerte à Malibu, Bay Watch, avec sable et palmiers comme si vous y étiez ! Remember ! La visite démarre avec les caisses d'entrées sur la place et se poursuit par le back-stage et l'entrée des musiciens, avant de passer devant la grande scène, le bar de la jeunesse de l'auberson, les cuisines, et la passerelle qui conduit à la Baie Nichons "Bar à Shot", enfin vous découvrez la vue depuis le second étage de la buvette centrale.